Frango Grelhado com Legumes Assados: Delícia Sem Glúten

Frango Grelhado com Legumes Assados

Um prato saudável e delicioso está à sua espera com esta receita de Frango Grelhado com Legumes Assados. Saboreie peitos de frango suculentos acompanhados por uma seleção colorida de legumes assados, temperados com ervas e finalizados com um toque de suco de limão fresco.

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 abobrinha média, cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
  • 1 cebola roxa, cortada em fatias
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de ervas secas (orégano, tomilho, alecrim, etc.)
  • Suco de meio limão
  • Salsinha picada para guarnição

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e metade das ervas secas. Regue com um pouco de azeite de oliva e reserve.
  3. Em uma tigela, misture as rodelas de abobrinha, as tiras de pimentão e as fatias de cebola. Adicione o alho picado, o restante das ervas secas, sal, pimenta e azeite de oliva. Misture bem para garantir que os legumes estejam bem temperados.
  4. Em uma assadeira, coloque os legumes temperados e espalhe-os uniformemente.
  5. Coloque os peitos de frango sobre os legumes na assadeira.
  6. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo e os legumes estejam macios e levemente dourados.
  7. Retire a assadeira do forno e regue o suco de limão sobre o frango e os legumes.
  8. Sirva o frango grelhado sobre os legumes assados, regando com os sucos da assadeira. Polvilhe com salsinha picada para finalizar.
  9. Acompanhe com uma salada verde fresca ou uma porção de arroz, se desejar.

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