Delícias Natalinas: Panetone Tradicional e Chocotone de Chocolate para Celebrar com Sabor”

Panetone: O Panetone é um clássico pão de Natal, originário da Itália. Essa receita resulta em um panetone macio e perfumado, repleto de frutas cristalizadas e uvas-passas. A massa é levemente adocicada, com uma nota sutil de baunilha, proporcionando uma experiência natalina autêntica.

Receita de Panetone:

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 150g de açúcar
  • 10g de sal
  • 10g de fermento biológico seco
  • 200ml de leite morno
  • 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200g de frutas cristalizadas
  • 100g de uvas-passas

Modo de Preparo:

  1. Misture o fermento no leite morno e reserve por 5 minutos, até formar espuma.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
  3. Adicione a mistura de fermento, os ovos, a manteiga e a essência de baunilha à mistura de farinha. Mexa até formar uma massa pegajosa.
  4. Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e homogênea.
  5. Adicione as frutas cristalizadas e as uvas-passas à massa, incorporando-as uniformemente.
  6. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 a 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
  7. Divida a massa em duas partes e coloque em formas de panetone.
  8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  9. Asse por 30-40 minutos ou até que o panetone esteja dourado e faça o teste do palito para verificar se está completamente cozido.
  10. Deixe esfriar antes de cortar.

Chocotone: O Chocotone é uma versão irresistível do panetone tradicional, enriquecida com pedaços generosos de chocolate meio amargo. A combinação da massa fofa com o sabor intenso do chocolate cria uma delícia perfeita para os amantes de cacau. Uma opção indulgente e deliciosamente festiva para compartilhar durante as celebrações natalinas.

Receita de Panetone:

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 150g de açúcar
  • 10g de sal
  • 10g de fermento biológico seco
  • 200ml de leite morno
  • 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200g de frutas cristalizadas
  • 100g de uvas-passas

Modo de Preparo:

  1. Misture o fermento no leite morno e reserve por 5 minutos, até formar espuma.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
  3. Adicione a mistura de fermento, os ovos, a manteiga e a essência de baunilha à mistura de farinha. Mexa até formar uma massa pegajosa.
  4. Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e homogênea.
  5. Adicione as frutas cristalizadas e as uvas-passas à massa, incorporando-as uniformemente.
  6. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 a 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
  7. Divida a massa em duas partes e coloque em formas de panetone.
  8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  9. Asse por 30-40 minutos ou até que o panetone esteja dourado e faça o teste do palito para verificar se está completamente cozido.
  10. Deixe esfriar antes de cortar.

Receita de Chocotone:

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 150g de açúcar
  • 10g de sal
  • 10g de fermento biológico seco
  • 200ml de leite morno
  • 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:

  1. Siga os passos de 1 a 5 da receita de panetone.
  2. Adicione o chocolate meio amargo picado à massa e misture bem.
  3. Continue com os passos 6 a 10 da receita de panetone.

Essas receitas vão deixar sua casa com um delicioso aroma natalino, pronto para celebrar as festas com essas delícias!

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