Desfrute de um saboroso bolo de caneca de banana preparado em questão de minutos. Esta receita fácil e rápida combina a doçura natural da banana com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de canela em pó (opcional)
- Algumas gotas de essência de baunilha (opcional)
Instruções:
- Comece amassando bem a banana madura em uma tigela pequena até obter um purê suave.
- Adicione o ovo à banana amassada e misture bem.
- Em seguida, acrescente o óleo vegetal e misture novamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Adicione a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, uma pitada de sal e a canela em pó (se estiver usando) à mistura de banana. Misture bem até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha para realçar o sabor.
- Escolha uma caneca grande o suficiente para a massa crescer enquanto cozinha. Unte levemente o interior da caneca com um pouco de óleo ou manteiga para evitar que o bolo grude.
- Despeje a massa do bolo na caneca preparada.
- Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por cerca de 1 a 2 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do micro-ondas, por isso, comece com 1 minuto e verifique se o bolo está cozido. Ele deve crescer e firmar.
- Retire a caneca do micro-ondas com cuidado, pois estará quente. Deixe o bolo esfriar por alguns instantes antes de saborear.
- Opcionalmente, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima ou adicionar uma colher de chá de chocolate em pó para um toque extra de sabor.
- Aproveite o seu delicioso bolo de caneca de banana diretamente na caneca ou desenforme-o em um prato.
