O cigarrete de presunto e queijo é uma deliciosa iguaria feita com massa folhada recheada com fatias de presunto e queijo, temperadas com pimenta-do-reino. Esses rolinhos são assados até ficarem dourados e crocantes, criando uma combinação irresistível de sabores e texturas. São um ótimo aperitivo ou lanche, perfeitos para servir em festas, reuniões ou desfrutar a qualquer momento que você desejar um petisco saboroso.
Ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada (aproximadamente 400g)
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo (pode ser queijo prato, muçarela, ou o que preferir)
- 1 ovo (para pincelar)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (para pincelar)
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada, formando um retângulo. Corte a massa em retângulos menores, com cerca de 5×10 centímetros cada.
- Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo em cada retângulo de massa folhada. Certifique-se de deixar uma pequena borda livre para que seja mais fácil fechar o cigarrete.
- Tempere com um pouco de pimenta-do-reino a gosto.
- Dobre as bordas da massa sobre o recheio e enrole, formando um cigarrete. Pressione as bordas para selar bem.
- Coloque os cigarretes em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Em uma tigela pequena, bata o ovo e o azeite de oliva. Pincele essa mistura sobre os cigarretes, para que fiquem dourados no forno.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os cigarretes estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
