A Torta de Laranja com Creme de Laranja é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para quem aprecia o sabor cítrico e vibrante da laranja. Esta torta apresenta uma massa fofa e úmida, feita com suco de laranja fresco e aromatizada com raspas de laranja. O creme de laranja, preparado com suco de laranja, açúcar, gemas de ovo e amido de milho, adiciona uma textura cremosa e um sabor irresistível à torta.
Torta de Laranja com Creme de Laranja
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspa de 1 laranja (opcional)
Para o Creme de Laranja:
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 gemas de ovo
- Raspa de 1 laranja
Instruções:
1. Preparação da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de torta ou utilize papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e fofa.
- Adicione o suco de laranja, o óleo vegetal e a raspa de laranja (se estiver usando). Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados aos poucos na mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
2. Preparação do Creme de Laranja:
- Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar, o amido de milho e as gemas de ovo. Mexa bem até dissolver o amido completamente.
- Leve a panela ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse e comece a borbulhar.
- Retire a panela do fogo e adicione a manteiga e a raspa de laranja. Mexa até que a manteiga derreta completamente e esteja bem incorporada ao creme.
- Deixe o creme esfriar um pouco antes de utilizar.
3. Montagem:
- Uma vez que a massa e o creme estejam frios, desenforme a torta e coloque-a em um prato de servir.
- Espalhe o creme de laranja uniformemente sobre a massa da torta.
- Decore a torta com fatias finas de laranja ou raspas de casca de laranja, se desejar.
- Sirva a torta de laranja com creme de laranja em temperatura ambiente ou refrigerada. Aproveite!
