O Chico Balanceado é uma sobremesa brasileira que combina camadas de biscoitos triturados, bananas frescas, doce de leite e uma pitada de canela. Essas camadas criam uma harmonia de sabores e texturas, com a doçura do doce de leite contrastando com o sabor naturalmente doce das bananas e a textura crocante dos biscoitos.
Chico Balanceado | Sobremesa de Banana na Travessa
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 1 lata de leite condensado
- 200g de biscoitos tipo maisena (ou similar)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Canela em pó a gosto
Instruções:
- Comece preparando a base da sobremesa. Em um liquidificador ou processador de alimentos, triture os biscoitos até que se tornem uma farinha fina.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o açúcar. Mexa até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a caramelizar levemente.
- Adicione a farinha de biscoito à panela e misture bem com a manteiga caramelizada, formando uma espécie de massa. Reserve.
- Em uma travessa de sobremesa, espalhe a mistura de biscoitos no fundo, criando a primeira camada.
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Coloque as rodelas de banana sobre a camada de biscoitos.
- Em uma panela pequena, cozinhe o leite condensado em fogo baixo até que ele comece a engrossar e ficar com uma cor de caramelo (isso levará cerca de 10-15 minutos). Lembre-se de mexer constantemente para evitar queimá-lo.
- Despeje o doce de leite condensado sobre as bananas, criando a terceira camada.
- Polvilhe canela em pó a gosto sobre o doce de leite condensado.
- Deixe a sobremesa esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e a sobremesa fique mais firme.
- Sirva o Chico Balanceado gelado e desfrute!
