Salada de Camarão Fresca com Toques Cítricos: Uma Explosão de Sabores Marinhos

A Salada de Camarão é uma opção leve e refrescante, ideal para dias quentes. Camarões suculentos são marinados em alho, limão e azeite de oliva, depois grelhados até ficarem rosados. Esses camarões deliciosos são dispostos sobre uma cama de alface americana crocante, acompanhados por tomates cereja, abacate, pepino e cebola roxa.

Ingredientes:

500g de camarões grandes, limpos e descascados1 colher de sopa de azeite de olivaSal e pimenta a gostoSuco de 1 limão2 dentes de alho, picados finamente

Para a Salada:

200g de alface americana, lavada e rasgada1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio1 abacate maduro, cortado em cubos1 pepino médio, cortado em rodelas1/2 cebola roxa, cortada em fatias finasCoentro ou salsa fresca a gosto, picados

Para o Molho:

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco1 colher de chá de mostarda DijonSal e pimenta a gosto

Instruções:

Em uma tigela, tempere os camarões com sal, pimenta, suco de limão e alho. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos por completo. Reserve.Em uma saladeira grande, arrume a alface americana, tomates cereja, abacate, pepino e cebola roxa.Coloque os camarões sobre a salada.Para fazer o molho, misture o azeite de oliva, vinagre de vinho branco, mostarda Dijon, sal e pimenta em uma tigela pequena. Mexa bem.Regue a salada com o molho e polvilhe com coentro ou salsa fresca.Sirva imediatamente e aproveite sua deliciosa Salada de Camarão!

Salada de Camarão Fresca com Toques Cítricos: Uma Explosão de Sabores Marinhos

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