O bolo de cenoura com cobertura de cream cheese é uma deliciosa sobremesa que combina a doçura do bolo de cenoura com a cremosidade do cream cheese. A massa do bolo é feita com cenouras raladas, açúcar, óleo, ovos, farinha de trigo, fermento em pó e uma pitada de sal. A cobertura é feita com cream cheese, açúcar de confeiteiro e suco de limão. O bolo é assado em uma forma untada e depois coberto com o creme de cream cheese. É uma sobremesa perfeita para um café da tarde ou para celebrar uma ocasião especial.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Descasque e rale as cenouras. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e o óleo. Adicione os ovos e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal à mistura de açúcar e ovos, e misture até incorporar completamente.
- Adicione as cenouras raladas à massa e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Para fazer a cobertura, bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e sirva.
- Frango xadrez
