Explore o mundo do sabor com nosso “Brownie de Chocolate”, uma combinação perfeita de crocante por fora e maciez por dentro. Este brownie é uma ode ao cacau, com pedaços de chocolate meio amargo que derretem na boca.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara (115g) de manteiga
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3/4 de xícara (90g) de farinha de trigo
- 1/4 de xícara (25g) de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara (90g) de chocolate meio amargo picado (opcional, para adicionar pedaços de chocolate ao brownie)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma quadrada de aproximadamente 20×20 cm com papel manteiga, deixando uma sobra nas bordas para facilitar a remoção do brownie depois de assado.
- Em uma tigela, derreta os 200g de chocolate meio amargo junto com a manteiga, seja no micro-ondas em intervalos curtos de 20 segundos, mexendo entre cada intervalo, ou em banho-maria. Mexa até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Adicione o açúcar à mistura de chocolate e manteiga derretidos. Mexa bem para incorporar.
- Acrescente os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha e misture.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal. Misture esses ingredientes secos.
- Adicione os ingredientes secos à mistura líquida de chocolate e ovos. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Se desejar, adicione o chocolate meio amargo picado para obter pedaços de chocolate no brownie.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Asse o brownie no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que a parte superior esteja firme e um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, mas não líquidas.
- Retire o brownie do forno e deixe esfriar completamente na forma sobre uma grade.
- Depois de esfriar, use as sobras de papel manteiga para levantar o brownie da forma. Corte em quadrados ou retângulos e sirva.
- Desfrute do seu delicioso brownie de chocolate sozinho, com sorvete, chantilly ou acompanhado de frutas frescas.
