O Picolé Cremoso de Maracujá é uma sobremesa gelada e refrescante, perfeita para dias quentes. Sua base é composta pela suculenta polpa de maracujá, combinada com o dulçor do leite condensado e a cremosidade do creme de leite. O toque cítrico do suco de limão adiciona uma nota de frescor, tornando essa iguaria uma explosão de sabores tropicais.
Picolé Cremoso de Maracujá
Ingredientes:
- 1 xícara de polpa de maracujá (aproximadamente 4 maracujás maduros)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão
- Sementes de maracujá para decorar (opcional)
Instruções:
- Preparando a Polpa de Maracujá:
- Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher.
- Passe a polpa por uma peneira para separar as sementes. Reserve a polpa.
- Preparando a Mistura Base:
- Em um liquidificador, adicione a polpa de maracujá, o leite condensado e o creme de leite.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicionando o Suco de Limão:
- Acrescente o suco de limão à mistura e bata novamente por alguns segundos até incorporar.
- Montagem dos Picolés:
- Despeje a mistura nos moldes de picolé, deixando um espaço de cerca de 1 cm na parte superior para que os picolés não transbordem ao congelar.
- Se desejar, adicione algumas sementes de maracujá nos moldes para dar uma textura extra.
- Congelamento:
- Insira os palitos nos moldes e leve ao freezer por, no mínimo, 4 horas ou até que os picolés estejam completamente congelados.
- Desenformando:
- Para desenformar, mergulhe rapidamente os moldes em água corrente para soltar os picolés.
- Servindo:
- Sirva os picolés cremosos de maracujá em um dia quente e aproveite a refrescância dessa delícia tropical!
Dicas:
- Experimente adicionar um pouco de raspas de limão na mistura para intensificar o sabor cítrico.
- Se preferir um picolé menos doce, reduza a quantidade de leite condensado.
- Varie a apresentação decorando os picolés com fios de chocolate ou coco ralado.
