O Bolo de Neston é uma sobremesa irresistível que combina a nutrição do cereal com a doçura de um bolo macio e saboroso. Feito com uma mistura de Neston, farinha de trigo, açúcar, leite e outros ingredientes, esse bolo possui uma textura fofa e uma incrível camada de cobertura de Neston açucarado.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de Neston
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 1/2 xícara de Neston
- 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de leite
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o Neston e o açúcar.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma tigela pequena, misture o Neston, o açúcar de confeiteiro, a manteiga derretida e o leite até obter uma cobertura cremosa.
- Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos na forma e, em seguida, desenforme-o sobre uma grade para esfriar completamente.
- Espalhe a cobertura de Neston sobre o bolo resfriado. Você pode decorar com mais Neston por cima, se desejar.
- Corte uma fatia, sirva e aproveite o delicioso Bolo de Neston!
