www receitas com mais voce Macarrão Pomodoro com Manjericão

Uma receita que une simplicidade e sabor, garantindo uma refeição deliciosa e rápida.

Ingredientes:

• 250g de macarrão (preferencialmente espaguete)
• 4 tomates maduros, picados
• 3 dentes de alho, picados
• 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
• Folhas de manjericão fresco
• Sal a gosto
• Pimenta vermelha em flocos (opcional, para um toque picante)
• Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)

Instruções:

1. Preparar o Molho:
   • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
   • Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado e perfumado.
   • Acrescente os tomates picados à frigideira. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estejam desmanchando e formem um molho grosso.
2. Cozinhar o Macarrão:
   • Enquanto o molho cozinha, leve uma panela grande de água salgada para ferver.
   • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote até que fique al dente. Escorra e reserve uma xícara da água do cozimento.
3. Combinar Molho e Macarrão:
   • Adicione uma concha da água do cozimento do macarrão ao molho de tomate. Isso ajudará a criar uma textura mais suculenta.
   • Tempere o molho com sal e pimenta vermelha em flocos, se estiver usando. Misture bem.
4. Finalizar:
   • Adicione o macarrão cozido ao molho de tomate na frigideira.
   • Misture bem para que o molho envolva todo o macarrão. Cozinhe por mais 1-2 minutos para que os sabores se misturem.
5. Servir:
   • Retire do fogo e adicione algumas folhas de manjericão fresco, rasgadas à mão.
   • Sirva o macarrão pomodoro quente, regado com um fio extra de azeite de oliva e, se desejar, polvilhado com queijo parmesão ralado.