Este delicioso sanduíche de waffle apresenta uma combinação irresistível de sabores e texturas. Os waffles são preparados com uma massa leve e crocante, proporcionando a base perfeita para um recheio que inclui frango grelhado temperado com páprica, alho e limão. A camada seguinte é composta por folhas de alface frescas e rodelas finas de tomate, adicionando uma dimensão refrescante ao prato. O destaque é o molho de abacate cremoso, preparado com abacates maduros, suco de limão e alho, proporcionando um toque rico e suave.
Receita de Sanduíche de Waffle: Frango Grelhado com Abacate
Ingredientes:
Para os Waffles:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 e 3/4 de xícara de leite
- 1/3 de xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
Para o Frango Grelhado:
- 2 peitos de frango, sem pele e sem osso
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- Suco de 1 limão
Para o Molho de Abacate:
- 2 abacates maduros, descascados e sem caroço
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho, picado
- Sal e pimenta a gosto
Para a Montagem:
- Folhas de alface
- Tomate em rodelas finas
Instruções:
1. Preparo dos Waffles:
- Pré-aqueça a máquina de waffle de acordo com as instruções do fabricante.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo. Misture bem.
- Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na máquina de waffle e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante, até que fiquem dourados e crocantes.
2. Preparo do Frango Grelhado:
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, páprica, alho em pó e cebola em pó.
- Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
- Grelhe o frango por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido.
- Regue o frango com suco de limão durante o cozimento.
3. Preparo do Molho de Abacate:
- Em um processador de alimentos, combine os abacates, o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta. Processe até obter um molho cremoso.
4. Montagem:
- Coloque um waffle em um prato.
- Adicione uma camada de folhas de alface, seguida por uma porção do frango grelhado.
- Coloque algumas rodelas de tomate por cima.
- Cubra com uma generosa porção do molho de abacate.
- Coloque outro waffle por cima para formar o sanduíche.
5. Sirva imediatamente e aproveite o seu delicioso Sanduíche de Waffle de Frango Grelhado com Abacate!
