Rocambole de Carne Moída com Provolone: Uma Explosão de Sabores Suculentos

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  • 09/01/2024

O Rocambole de Carne Moída com Provolone é uma receita deliciosa que combina a suculência da carne moída com o sabor cremoso do queijo provolone. A carne é temperada com cebola, alho e outros ingredientes, formando um rocambole recheado com fatias de provolone. O prato é assado até que a carne esteja cozida e o queijo derretido.

Rocambole de Carne Moída com Provolone

Ingredientes:

  • 500g de carne moída (pode ser de boi, porco ou uma mistura de ambos)
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200g de queijo provolone, em fatias
  • 1 xícara de molho de tomate
  • Orégano a gosto
  • Azeite de oliva para regar

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo e a farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  3. Em uma superfície plana, estenda a carne moída formando um retângulo.
  4. Disponha as fatias de provolone sobre a carne moída de maneira uniforme.
  5. Com cuidado, enrole a carne moída com o queijo no centro, formando um rocambole. Certifique-se de que a carne esteja bem fechada nas extremidades para evitar que o queijo vaze durante o cozimento.
  6. Transfira o rocambole para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
  7. Espalhe o molho de tomate sobre o rocambole e polvilhe orégano a gosto.
  8. Regue com um fio de azeite de oliva.
  9. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja completamente cozida.
  10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias.
  11. Sirva o rocambole de carne moída com provolone acompanhado de arroz, purê de batatas ou salada verde, conforme sua preferência.
Rocambole de Carne Moída com Provolone: Uma Explosão de Sabores Suculentos



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