Molho Tártaro Caseiro: O Toque Perfeito para Seus Pratos

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  • 16/11/2023

O molho tártaro é um condimento clássico e versátil, amplamente utilizado como acompanhamento em pratos de frutos do mar, batatas fritas e hambúrgueres. Esta mistura saborosa é feita com maionese, picles, cebola roxa, alcaparras, mostarda Dijon, suco de limão e, opcionalmente, endro. Ele combina sabores cremosos, ácidos e picantes, criando um equilíbrio perfeito para realçar o sabor de uma variedade de pratos.

Ingredientes:

  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de picles picados
  • 2 colheres de sopa de cebola roxa picada
  • 1 colher de sopa de alcaparras picadas
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de endro fresco picado (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

  1. Comece picando os picles, a cebola roxa e as alcaparras finamente. Se você optar por usar endro, pique-o também.
  2. Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda Dijon e o suco de limão. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
  3. Adicione os picles, a cebola roxa, as alcaparras e o endro picado (se estiver usando) à mistura de maionese. Mexa tudo para combinar.
  4. Prove o molho tártaro e adicione sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que os picles e as alcaparras são naturalmente salgados, então tenha cuidado para não exagerar no sal.
  5. Deixe o molho tártaro descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e melhorem.
  6. Sirva o molho tártaro como acompanhamento para frutos do mar, batatas fritas, hambúrgueres ou qualquer outra refeição que você preferir.
Molho Tártaro Caseiro: O Toque Perfeito para Seus Pratos


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