O queijo Camembert assado é uma delícia culinária que combina a suavidade do queijo derretido com o aroma das ervas frescas e do alho assado. Preparado no forno, o queijo Camembert é aquecido até ficar cremoso por dentro e ligeiramente dourado por fora, criando uma textura indulgente e um sabor reconfortante.
Ingredientes:
- 1 queijo Camembert (aproximadamente 250g)
- 2 dentes de alho, cortados em fatias finas
- 2 ramos de alecrim fresco
- 2 ramos de tomilho fresco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Pimenta preta moída na hora, a gosto
- Pão rústico ou baguete, para servir
Instruções:
- Preparação do Queijo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire a embalagem do queijo Camembert e, se desejar, corte uma fina camada da parte superior do queijo para expor o interior cremoso.
- Coloque o queijo Camembert em uma assadeira ou em uma panela de ferro fundido própria para forno.
- Adicionar os Temperos:
- Com uma faca afiada, faça pequenos cortes no topo do queijo e insira as fatias de alho nos cortes.
- Retire as folhas do alecrim e do tomilho dos ramos e coloque-as sobre o queijo.
- Regue o queijo e as ervas com azeite de oliva extra virgem. Certifique-se de que o queijo esteja bem revestido.
- Assar o Queijo:
- Leve o queijo ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e começando a dourar levemente por cima.
- Servir:
- Retire o queijo Camembert assado do forno e deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a firmar ligeiramente o queijo para que seja mais fácil de servir.
- Tempere com pimenta preta moída na hora a gosto.
- Sirva o queijo Camembert assado com fatias de pão rústico ou baguete, permitindo que cada pessoa mergulhe o pão no queijo derretido.
