Pudim 4 Leites: Uma Explosão de Cremosidade e Sabor

O Pudim 4 Leites é uma deliciosa sobremesa que combina a cremosidade de quatro tipos de leite: leite condensado, creme de leite, leite evaporado e leite integral. A calda caramelizada adiciona uma camada doce e dourada, enquanto o pudim assa em banho-maria, resultando em uma textura suave e um sabor irresistível.

Pudim 4 Leites

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite evaporado
  • 1 lata de leite integral (use a lata do leite condensado como medida)
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar (para a calda)

Modo de Preparo:

1. Preparação da Calda:

  • Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Cuide para não queimar.
  • Despeje o caramelo em uma forma para pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.

2. Preparação do Pudim:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite evaporado, o leite integral e os ovos.
  • Bata tudo por alguns minutos, até obter uma mistura homogênea.

3. Montagem e Cozimento:

  • Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
  • Cubra a forma com papel alumínio.
  • Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da forma do pudim (banho-maria).
  • Leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
  • Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20-30 minutos ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda um pouco cremoso no centro.

4. Resfriamento e Desenformar:

  • Retire a forma do forno e deixe o pudim esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira.
  • Depois de gelado, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o sobre um prato de servir.

5. Finalização:

  • Sirva gelado e aproveite o sabor único do Pudim 4 Leites!

Essa receita resulta em um pudim cremoso e delicioso, com a combinação dos quatro tipos de leite que proporcionam uma textura suave e um sabor irresistível. Bom apetite!

Pudim 4 Leites: Uma Explosão de Cremosidade e Sabor

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