Lasanha de 4 Queijos ao Molho Branco: Uma Delícia Cremosa para Brindar o Ano Novo!

A Lasanha de 4 Queijos ao Molho Branco para o Ano Novo é uma receita irresistível que combina a suavidade da massa de lasanha com um recheio luxuoso de quatro queijos diferentes: mussarela, parmesão, gouda e gorgonzola. O toque especial é o molho branco cremoso, enriquecido com manteiga, farinha de trigo e temperos delicados.

Lasanha de 4 Queijos ao Molho Branco para o Ano Novo

Ingredientes:

Para a massa da lasanha:

• 250g de massa de lasanha pré-cozida

Para o molho branco:

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 xícaras de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto

Para o recheio de 4 queijos:

• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de queijo gouda ralado
• 1 xícara de queijo gorgonzola esmigalhado

Para a montagem:

• Molho branco
• Massa de lasanha
• Recheio de 4 queijos

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Prepare a massa da lasanha: Cozinhe a massa da lasanha conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
3. Prepare o molho branco:
   • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
   • Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente até formar uma mistura homogênea.
   • Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
   • Cozinhe até que o molho engrosse. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.
4. Prepare o recheio de 4 queijos:
   • Em uma tigela, misture todos os queijos: mussarela, parmesão, gouda e gorgonzola.
5. Monte a lasanha:
   • Em um refratário, espalhe uma fina camada de molho branco.
   • Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho.
   • Espalhe parte do recheio de 4 queijos sobre a massa.
   • Repita as camadas, terminando com uma camada de molho branco por cima.
6. Asse a lasanha:
   • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 25-30 minutos.
   • Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos, ou até que a lasanha esteja borbulhante e dourada.
7. Sirva:
   • Retire do forno e deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar.
   • Sirva a Lasanha de 4 Queijos ao Molho Branco e aproveite essa deliciosa refeição de Ano Novo!