A crepioca light de chocolate é uma variação saudável e saborosa da crepioca tradicional, que combina a leveza da tapioca com o delicioso sabor do cacau. Esta versão light é preparada com ingredientes de baixo teor de gordura, como leite desnatado e opcionalmente adoçante, tornando-a uma opção nutritiva e adequada para quem busca uma alimentação equilibrada.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de leite desnatado ou leite vegetal (como leite de amêndoa)
- Adoçante a gosto (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a tapioca e o cacau em pó.
- Adicione o ovo e misture bem até ficar homogêneo.
- Acrescente o leite e continue mexendo até obter uma massa líquida e uniforme. Se preferir, adicione o adoçante nesta etapa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje a massa na frigideira aquecida e espalhe uniformemente, formando um disco.
- Deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte de baixo esteja firme.
- Com uma espátula, vire a crepioca e deixe cozinhar do outro lado por mais 1-2 minutos.
- Retire do fogo e sirva quente.
Dicas:
- Você pode adicionar pedaços de banana ou morangos por cima antes de fechar a crepioca para dar um toque extra de sabor e nutrientes.
- Para uma versão ainda mais light, você pode substituir o ovo inteiro por duas claras de ovo.
- Se preferir uma crepioca mais doce, aumente a quantidade de adoçante ou adicione um fio de mel por cima antes de servir.
