Este delicioso Bolo de Cenoura Fit sem Glúten e sem Lactose é uma opção leve e nutritiva para quem busca uma sobremesa saudável e equilibrada. Com ingredientes saudáveis e funcionais, como a farinha de amêndoas e a biomassa de banana verde, este bolo é rico em fibras, vitaminas e minerais. Além disso, a cenoura confere um sabor naturalmente doce e uma textura úmida e macia ao bolo. A receita é fácil de fazer e pode ser consumida por pessoas com restrições alimentares, como celíacos e intolerantes à lactose. Experimente este bolo fit e surpreenda-se com o sabor e os benefícios que ele pode trazer à sua saúde.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco ou margarina sem lactose e polvilhe com farinha de arroz;
- Em um recipiente, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea;
- Acrescente a cenoura ralada e misture novamente;
- Adicione a farinha de arroz, o amido de milho e a pitada de sal. Misture tudo até obter uma mistura homogênea;
- Adicione o óleo de girassol e mexa novamente;
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente;
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado;
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
