As Bolinhas de Carne são um delicioso petisco feito a partir de uma mistura de carne moída, cebola, alho, ovo, e temperos diversos. Essa massa é modelada em pequenas bolinhas e frita até ficar dourada e suculenta. A adição de ingredientes como mostarda e leite proporciona uma textura macia e sabor extra.
Receita de Bolinha de Carne:
Ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura das duas)
- 1 cebola média, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o leite e a mostarda.
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Se desejar, você pode adicionar outros temperos de sua escolha, como páprica, cominho ou ervas frescas.
- Com as mãos, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenas bolinhas com a massa, do tamanho de uma noz.
- Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para cobrir as bolinhas de carne. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente.
- Frite as bolinhas de carne em lotes, virando-as ocasionalmente para garantir que fiquem douradas por todos os lados.
- Retire as bolinhas de carne da frigideira e coloque-as em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva as bolinhas de carne quentes, acompanhadas de molhos de sua escolha, como molho de tomate, mostarda, maionese ou molho barbecue.
