Torta ‘X-Tudo’: Uma Explosão de Sabores em Cada Fatia!

A torta “X-Tudo” é uma versão adaptada do famoso sanduíche brasileiro com o mesmo nome. Esta torta combina os sabores clássicos do sanduíche em uma forma de torta, criando uma refeição satisfatória e saborosa. A massa crocante é recheada com uma mistura de carne moída, bacon, cebola, alho, tomate, milho verde, ervilha, presunto e queijo mussarela.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal

Para o Recheio:

• 200g de carne moída
• 100g de bacon, picado
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 tomate grande, picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de presunto picado
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 xícara de ketchup
• 1/2 xícara de mostarda
• 1/2 xícara de batata palha

Instruções:

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de migalhas grossas.
   • Adicione o ovo e a água gelada à mistura de farinha e manteiga. Misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
   • Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Preparação do Recheio:
   • Em uma frigideira, doure o bacon. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
   • Adicione a cebola e o alho à frigideira e refogue até ficarem macios.
   • Acrescente o tomate, o milho verde e a ervilha. Cozinhe por mais alguns minutos e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
3. Montagem da Torta:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta. Faça furos na base com um garfo.
   • Espalhe o recheio sobre a massa pré-assada. Distribua o presunto picado e o queijo mussarela por cima.
   • Em uma tigela, bata os ovos com o leite e despeje sobre o recheio.
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada.
4. Finalização:
   • Em uma tigela pequena, misture a maionese, o ketchup e a mostarda para fazer o molho.
   • Após retirar a torta do forno, espalhe o molho por cima e cubra com batata palha.
   • Deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir.