Salgadinho de Salpicão: Uma Explosão de Sabores em Cada Mordida!

Os Salgadinhos de Salpicão são uma deliciosa opção para lanches e festas, combinando uma massa crocante com um recheio saboroso de salpicão. A massa é feita com farinha de trigo, leite, manteiga e fermento, proporcionando uma textura leve e aerada. O recheio é uma mistura de frango desfiado, cenoura, maçã verde, uvas-passas, salsão e maionese, resultando em uma combinação equilibrada de sabores e texturas.

Salgadinho de Salpicão

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para o Recheio (Salpicão):

• 2 xícaras de frango desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1 maçã verde picada em cubos pequenos
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1/2 xícara de salsão picado
• 1/2 xícara de maionese
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Preparo do Salpicão:
   • Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã verde picada, as uvas-passas e o salsão.
   • Adicione a maionese e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
   • Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
2. Preparo da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
   • Adicione a manteiga derretida e o leite à mistura seca, mexendo até formar uma massa homogênea.
   • Sove a massa por alguns minutos em uma superfície enfarinhada até que fique lisa e elástica.
3. Montagem dos Salgadinhos:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura fina.
   • Corte a massa em círculos usando um cortador ou um copo.
   • Coloque uma porção do salpicão no centro de cada círculo de massa.
4. Fechar os Salgadinhos:
   • Dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio, e pressione as bordas para selar.
   • Use um garfo para pressionar ainda mais as bordas e dar um acabamento decorativo.
5. Assar:
   • Coloque os salgadinhos em uma assadeira untada.
   • Asse no forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que fiquem dourados.
6. Servir:
   • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.