O Macarrão Ninho Recheado é uma receita reconfortante e saborosa que combina a simplicidade do macarrão com a riqueza de um recheio suculento. Os ninhos de macarrão são cozidos até a metade e recheados com uma mistura de carne moída refogada com cebola, alho e molho de tomate. O prato é finalizado com uma generosa camada de queijo muçarela e parmesão, assando no forno até obter uma cobertura dourada e derretida.
Macarrão Ninho Recheado:
Ingredientes:
- 12 ninhos de macarrão tipo ninho
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco, frango, ou uma mistura)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano e manjericão fresco para finalizar
Instruções:
- Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe o macarrão: Cozinhe os ninhos de macarrão em água com sal, de acordo com as instruções da embalagem, mas reduza o tempo de cozimento pela metade, já que eles vão assar no forno também. Escorra e reserve.
- Prepare o recheio: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até que a carne esteja totalmente cozida. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Reserve.
- Monte os ninhos: Em uma assadeira, distribua os ninhos de macarrão. Com cuidado, preencha cada ninho com a mistura de carne moída.
- Adicione queijo: Polvilhe o queijo muçarela ralado sobre os ninhos recheados, seguido pelo queijo parmesão.
- Asse no forno: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Finalize: Retire do forno e polvilhe um pouco de orégano e folhas de manjericão fresco sobre os ninhos antes de servir.
