Fatias Húngaras Salgadas: Delicioso Encontro entre Massa Macia e Recheio Irresistível

As Fatias Húngaras Salgadas são uma variação saborosa das tradicionais fatias húngaras, conhecidas por sua massa macia e recheio delicioso. Nesta versão salgada, a massa é preparada com uma combinação de farinha, leite, água e fermento, resultando em uma textura leve e fofa.

Receita de Fatias Húngaras Salgadas:

Ingredientes:

Massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 xícara de leite morno
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1/4 xícara de óleo vegetal

Recheio:

  • 200g de presunto cortado em cubos pequenos
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo:

  1. Preparo da Massa:
    • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
    • Dissolva o fermento no leite morno e adicione à mistura de farinha.
    • Adicione a água morna e o óleo, e misture bem até formar uma massa homogênea.
    • Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique elástica.
    • Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  2. Preparo do Recheio:
    • Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
    • Adicione o presunto e continue cozinhando até que fique levemente dourado.
    • Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.
  3. Montagem:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Abra a massa em uma superfície enfarinhada formando um retângulo.
    • Espalhe o recheio sobre a massa, deixando bordas nas laterais.
    • Polvilhe o queijo mussarela por cima do recheio.
    • Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 2 cm.
  4. Assamento:
    • Disponha as fatias em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
    • Asse no forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as fatias estejam douradas.
  5. Servir:
    • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
    • Sirva as Fatias Húngaras Salgadas quentes como petisco ou acompanhadas de um molho de sua escolha.
Fatias Húngaras Salgadas: Delicioso Encontro entre Massa Macia e Recheio Irresistível

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