Bolo Cremoso de Milho com Coco e Leite Condensado: Delícia Tropical para Qualquer Ocasião

O Bolo Cremoso de Milho com Coco e Leite Condensado é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura suave e úmida, esse bolo combina o sabor doce e cremoso do milho e do leite condensado com o toque tropical do coco. Fácil de preparar, é uma excelente opção para um café da tarde ou como sobremesa em festas e reuniões. Desfrute dessa delícia que certamente agradará a todos!

Ingredientes:

  • 2 latas de milho verde (escorridas)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chá de coco ralado (opcional)
  • 1/2 xícara de chá de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Ingredientes:

  • 2 latas de milho verde (escorridas)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chá de coco ralado (opcional)
  • 1/2 xícara de chá de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Prepare a massa:
    • No liquidificador, bata o milho verde, o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
  3. Misture os ingredientes secos:
    • Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Adicione o coco ralado se estiver usando.
  4. Combine tudo:
    • Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Misture bem com uma espátula ou fouet até que a massa fique homogênea.
  5. Asse o bolo:
    • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser uma forma de 22-24 cm de diâmetro).
    • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  6. Resfrie e sirva:
    • Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
    • Sirva em temperatura ambiente ou gelado.


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