Os Salgadinhos de Macarrão são uma opção crocante e saborosa para servir como petisco ou aperitivo. Feitos com macarrão cozido, queijo, ovos e temperos, esses salgadinhos são modelados em pequenas porções e fritos até ficarem dourados e irresistíveis. A combinação de queijos e o toque de temperos como alho e cebola proporciona um sabor delicioso.
Receita de Salgadinho de Macarrão
Ingredientes:
- 200g de macarrão tipo parafuso (ou outro de sua preferência)
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de leite
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Certifique-se de que fique al dente.
- Escorra o macarrão e reserve.
- Prepare a massa:
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o queijo parmesão, o queijo mussarela, o leite, a farinha de trigo, o fermento em pó, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta.
- Adicione o macarrão cozido à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Modele os salgadinhos:
- Com as mãos úmidas, pegue porções da mistura e forme pequenos bolinhos ou palitos.
- Frite os salgadinhos:
- Aqueça o óleo em uma panela grande até atingir 170°C.
- Frite os salgadinhos em lotes até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva:
- Sirva os salgadinhos de macarrão quentes, acompanhados de molho de sua escolha, como molho de tomate ou maionese temperada.
