Contraste perfeito entre a doçura natural da banana da terra e o irresistível sabor caramelizado nesta receita única. Com uma camada dourada de caramelo, essas bananas macias e indulgentes são uma sobremesa deliciosa que proporciona um verdadeiro prazer aos sentidos.
Ingredientes:
- 2 bananas da terra maduras (mas não muito)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- Uma pitada de sal
- Canela em pó (opcional, para polvilhar)
Instruções:
- Preparação das Bananas:
- Descasque as bananas da terra e corte-as em rodelas com cerca de 1 cm de espessura. Reserve.
- Preparação do Caramelo:
- Em uma panela larga, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa ocasionalmente até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado.
- Adição da Água:
- Com cuidado, adicione a água à panela com o caramelo derretido. Tenha cuidado, pois pode espirrar um pouco.
- Mexa bem para combinar o caramelo com a água. O caramelo pode endurecer um pouco, mas continue mexendo até que se dissolva novamente.
- Cozimento das Bananas:
- Adicione as rodelas de banana à panela com o caramelo. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5-7 minutos, virando as bananas com cuidado para que todos os lados fiquem caramelizados.
- Adição de Manteiga e Sal:
- Acrescente a manteiga e uma pitada de sal às bananas caramelizadas. Mexa suavemente para incorporar.
- Finalização:
- Continue cozinhando por mais 2-3 minutos até que as bananas estejam bem caramelizadas e macias.
- Servir:
- Retire as bananas da terra carameladas da panela e coloque-as em pratos individuais.
- Se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó sobre as bananas para adicionar um toque de sabor.
