PAVÊ DE MORANGO – SUPER FACIL E RAPIDO

Pavê de Morango

Ingredientes

Para o creme branco:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o creme de morango:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de gelatina de morango
• 2 xícaras de morangos picados

Para a montagem:

• 2 pacotes de biscoito champagne ou maisena
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
• 2 xícaras de morangos fatiados para decorar

Instruções

1. Preparando o Creme Branco:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o amido de milho dissolvido nas duas latas de leite e a essência de baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.
3. Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo e reserve.

2. Preparando o Creme de Morango:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina de morango.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a gelatina dissolver completamente e o creme ficar homogêneo.
3. Retire do fogo e adicione os morangos picados, misturando bem.
4. Deixe esfriar um pouco antes de montar o pavê.

3. Montagem do Pavê:

1. Em um prato fundo, misture o leite com o açúcar (se estiver usando).
2. Molhe rapidamente os biscoitos champagne ou maisena nessa mistura de leite.
3. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos molhados.
4. Cubra os biscoitos com uma camada do creme branco.
5. Faça outra camada de biscoitos molhados.
6. Cubra os biscoitos com uma camada do creme de morango.
7. Repita as camadas, alternando entre creme branco e creme de morango, até terminar com uma camada de creme.
8. Decore a última camada com os morangos fatiados.

4. Finalização:

1. Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro, para que o pavê firme e os sabores se misturem bem.

5. Servir:

1. Retire o pavê da geladeira, corte em quadrados e sirva gelado.

Dicas Adicionais:

• Para um toque extra, você pode adicionar raspas de chocolate branco sobre a camada final de morangos.
• Se preferir, substitua os biscoitos champagne por biscoitos maisena ou bolacha tipo Maria, conforme seu gosto.

Bom apetite!