O pão de queijo de liquidificador se tornou uma das receitas mais procuradas por quem deseja praticidade na cozinha. Diferente da versão tradicional, essa receita dispensa etapas complicadas e pode ser preparada em poucos minutos com ingredientes simples.

Além disso, o pão de queijo é um dos lanches mais queridos do Brasil. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em reuniões com amigos, essa versão rápida de pão de queijo de liquidificador conquistou popularidade justamente por ser prática, econômica e extremamente saborosa.

Se você quer preparar um lanche caseiro delicioso sem muito trabalho, essa receita é perfeita.

Ingredientes

  • 2 ovos

  • 1 xícara de leite

  • 1/2 xícara de óleo

  • 1 xícara de queijo ralado (meia cura ou parmesão)

  • 2 xícaras de polvilho doce

  • 1 colher (chá) de sal

  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.

  2. No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo.

  3. Bata por cerca de 30 segundos até misturar bem.

  4. Acrescente o queijo ralado e bata novamente.

  5. Adicione o polvilho doce e o sal, batendo até formar uma massa homogênea.

  6. Por último, adicione o fermento e misture rapidamente.

  7. Unte uma forma de cupcake ou empada com óleo.

  8. Despeje a massa nas cavidades até cerca de 3/4 da capacidade.

  9. Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, até dourar levemente.

  10. Retire do forno e sirva ainda quente.

Dicas Extras e Variações

Versão saudável

  • Use queijo com menor teor de gordura.

  • Substitua parte do óleo por iogurte natural.

  • Acrescente sementes como chia ou linhaça.

Versão sem glúten

A receita já é naturalmente sem glúten, pois utiliza polvilho em vez de farinha de trigo.

Versão econômica

  • Use queijo ralado simples ou misture diferentes tipos de queijo.

  • Faça em forminhas menores para render mais porções.

Informações da Receita

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 20 a 25 minutos
Rendimento: 12 unidades
Nível de dificuldade: Muito fácil

Tabela Nutricional Aproximada (por unidade)

Nutriente Quantidade
Calorias 95 kcal
Carboidratos 10 g
Proteínas 3 g
Gorduras 5 g

Valores aproximados.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar polvilho azedo em vez de polvilho doce?

Sim, mas o sabor ficará um pouco mais intenso e a textura mais aerada.

2. Posso congelar o pão de queijo de liquidificador?

Sim. Depois de assado e frio, guarde em um recipiente fechado no freezer por até 3 meses.

3. Como deixar o pão de queijo mais fofinho?

Use queijo de boa qualidade e não asse demais para evitar que fique seco.