O pão de queijo de frigideira se tornou uma das receitas mais buscadas recentemente, principalmente por quem quer praticidade na cozinha. Sem precisar de forno e com preparo rápido, ele é perfeito para a correria do dia a dia.
Além disso, receitas feitas na frigideira ganharam popularidade nas redes sociais por serem simples e acessíveis. Com poucos ingredientes, é possível preparar um pão de queijo macio por dentro e levemente crocante por fora.
Essa opção é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, especialmente quando bate aquela vontade de comer algo quentinho e caseiro sem perder muito tempo.
Ingredientes
Massa
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de polvilho (doce ou azedo)
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de leite
- 1 pitada de sal
Finalização
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Modo de preparo
1. Prepare a massa
- Em um recipiente, quebre o ovo e misture bem.
- Adicione o polvilho e mexa até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o queijo ralado, o leite e o sal.
- Misture novamente até ficar cremoso.
2. Leve à frigideira
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- Unte levemente com manteiga ou óleo.
- Despeje a massa e espalhe formando um disco.
3. Doure dos dois lados
- Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos até firmar.
- Vire com cuidado e deixe dourar do outro lado.
- Sirva ainda quente.
Dicas extras e variações
Versão saudável
Utilize queijo com menor teor de gordura e substitua o leite por leite desnatado ou vegetal.
Versão sem glúten
A receita já é naturalmente sem glúten, pois utiliza polvilho.
Versão econômica
Use queijo mais simples ou reduza a quantidade, mantendo o sabor básico da receita.
Outras variações
- Adicione orégano ou ervas finas
- Inclua recheio como presunto ou frango desfiado
- Faça versão doce retirando o sal e adicionando um pouco de açúcar
Informações adicionais
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Rendimento: 1 porção
Nível de dificuldade: Muito fácil
Tabela nutricional aproximada
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 12 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras | 10 g |
Perguntas frequentes (FAQ)
Posso usar polvilho doce ou azedo?
Sim, ambos funcionam bem. O polvilho azedo deixa mais aerado, enquanto o doce deixa mais macio.
Dá para fazer sem queijo?
Sim, mas o sabor muda bastante. Você pode substituir por outros ingredientes, como requeijão.
Posso fazer na airfryer?
Pode sim. Basta colocar em um recipiente adequado e assar até dourar.
