Lasanha na Airfryer: a receita prática que virou tendência

A lasanha na Airfryer está entre as receitas mais pesquisadas do momento no Brasil. Com a rotina cada vez mais corrida e o aumento do uso da fritadeira elétrica nas cozinhas brasileiras, preparar pratos tradicionais de forma rápida virou prioridade.

Essa versão é ideal para quem mora sozinho, estudantes, casais ou famílias pequenas que querem praticidade sem abrir mão do sabor. Além de reduzir o tempo de preparo, a Airfryer garante uma lasanha gratinada, cremosa e pronta em menos tempo que o forno convencional.

🧀 Ingredientes

🍝 Base

  • 250g de massa para lasanha pré-cozida

  • 300g de carne moída (ou frango desfiado)

  • 1 sachê de molho de tomate

  • 200g de presunto fatiado

  • 200g de muçarela fatiada

  • Sal e temperos a gosto

🥛 Molho branco (opcional, mas recomendado)

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

  • 300ml de leite

  • Sal e noz-moscada a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Preparando o recheio

  1. Refogue a carne moída com alho e cebola.

  2. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.

  3. Ajuste o sal e reserve.

2️⃣ Molho branco

  1. Derreta a manteiga em fogo baixo.

  2. Adicione a farinha e mexa até formar uma pastinha.

  3. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre.

  4. Cozinhe até engrossar e tempere a gosto.

3️⃣ Montagem

  1. Em um refratário que caiba na Airfryer, coloque uma camada de molho.

  2. Faça camadas de massa, carne, presunto, muçarela e molho branco.

  3. Repita até finalizar com queijo por cima.

4️⃣ Na Airfryer

  1. Pré-aqueça a Airfryer por 3 minutos a 180°C.

  2. Coloque o refratário.

  3. Asse por 15 a 20 minutos a 180°C.

  4. Se quiser gratinar mais, aumente para 200°C nos últimos 3 minutos.

💡 Dicas Extras e Variações

🥗 Versão saudável

Substitua a massa tradicional por massa integral e utilize carne magra ou frango. Também é possível usar ricota no lugar do queijo.

🌾 Versão sem glúten

Utilize massa de lasanha sem glúten e substitua a farinha do molho branco por amido de milho.

💰 Versão econômica

Faça apenas com molho vermelho e queijo, eliminando o presunto e o molho branco para reduzir custos.

⏱ Informações Importantes

  • Tempo de preparo: 35 minutos

  • Tempo na Airfryer: 15–20 minutos

  • Rendimento: 4 porções

  • Nível de dificuldade: Fácil

📊 Tabela Nutricional (por porção aproximada)

  • Calorias: 480 kcal

  • Carboidratos: 40g

  • Proteínas: 28g

  • Gorduras: 24g

❓ FAQ – Perguntas Frequentes

1. Pode colocar vidro na Airfryer?

Somente se for refratário resistente a altas temperaturas. Verifique as especificações do fabricante.

2. A massa precisa cozinhar antes?

Se for massa pré-cozida, não. Caso contrário, é necessário pré-cozinhar.

3. Posso fazer lasanha congelada na Airfryer?

Sim, mas o tempo aumenta para cerca de 25 a 30 minutos a 180°C.

🎯 Conclusão

A lasanha na Airfryer é perfeita para quem quer rapidez, economia e muito sabor. Uma tendência que une tecnologia e tradição na cozinha, ideal para o dia a dia corrido de 2026.