Escondidinho de Carne Seca com Purê de Mandioca

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  • 11/10/2024

Escondidinho de Carne Seca com Purê de Mandioca

O Escondidinho de Carne Seca com Purê de Mandioca é uma receita que traz o sabor marcante da carne seca combinada com a cremosidade do purê de mandioca. Ideal para aquecer o coração e satisfazer o paladar, este prato é uma verdadeira comfort food brasileira, perfeita para reunir amigos e família à mesa.

Ingredientes:

– 500g de carne seca desfiada

– 1 kg de mandioca cozida

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho picados

– 200g de queijo coalho ralado

– 1/2 xícara de leite

– Azeite a gosto

– Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite até dourar.

2. Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.

3. Em um recipiente, amasse a mandioca cozida e misture com o leite, formando um purê cremoso. Tempere com sal e pimenta.

4. Em um refratário, coloque uma camada de purê, seguida da carne seca e finalize com mais purê por cima.

5. Polvilhe o queijo coalho e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.



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