O bolo de milho cremoso de liquidificador voltou a ser uma das receitas mais buscadas do momento. Isso acontece porque ele une praticidade com aquele sabor tradicional que lembra comida de casa e momentos em família.

Além disso, com o aumento do interesse por receitas econômicas e fáceis, esse tipo de preparo ganhou ainda mais destaque. Afinal, basta bater tudo no liquidificador e levar ao forno, sem complicação.

Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até para vender, essa receita é perfeita para quem quer um bolo macio, levemente cremoso por dentro e cheio de sabor.

Ingredientes

Massa

• 1 lata de milho (sem a água)

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de leite

• 1 xícara de fubá

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Finalização

• Manteiga para untar

• Fubá ou farinha para polvilhar

Modo de preparo

1. Prepare a massa

1. No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.

2. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

2. Misture os secos

3. Acrescente o fubá e a farinha de trigo.

4. Bata novamente até incorporar bem.

3. Finalize a massa

5. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou pulsando rapidamente no liquidificador.

4. Asse o bolo

6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C.

8. Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, até dourar.

9. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas extras e variações

Versão saudável

Substitua o açúcar por açúcar mascavo ou demerara e utilize óleo de coco no lugar do óleo comum.

Versão sem glúten

Retire a farinha de trigo e aumente a quantidade de fubá ou utilize farinha de arroz.

Versão econômica

Use milho em conserva comum e reduza a quantidade de ovos para 2 unidades sem comprometer muito o resultado.

Outras variações

• Adicione coco ralado para um sabor mais intenso

• Inclua queijo ralado para um toque salgado

• Acrescente erva-doce para aroma especial

Informações adicionais

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Rendimento: 8 a 10 fatias
Nível de dificuldade: Fácil

Tabela nutricional aproximada (por fatia)

Perguntas frequentes (FAQ)

Posso usar milho natural em vez de enlatado?

Sim, pode usar milho fresco cozido. O sabor fica ainda mais intenso e natural.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro. Se sair limpo ou levemente úmido, o bolo está no ponto.

O bolo de milho pode ser congelado?

Sim. Corte em fatias, armazene em recipientes fechados e congele por até 2 meses.