Barra de Cereal Saudável – Super Simples e facil

Claro, aqui está uma receita simples para barrinhas de cereal caseiras:

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos (pode ser aveia sem glúten)
• 1/2 xícara (chá) de mel ou xarope de agave
• 1/4 xícara (chá) de manteiga de amendoim ou outra manteiga de oleaginosa
• 1/4 xícara (chá) de sementes de chia
• 1/4 xícara (chá) de frutas secas picadas (como cranberries, damascos, ou tâmaras)
• 1/4 xícara (chá) de castanhas ou nozes picadas (opcional)
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
• Uma pitada de sal

Instruções:

1. Preparação:
   • Forre uma forma quadrada (20×20 cm) com papel manteiga ou papel alumínio, deixando as bordas sobrando para fora da forma.
2. Preparo da Mistura:
   • Em uma tigela grande, misture a aveia, as sementes de chia, as frutas secas e as castanhas ou nozes (se estiver usando).
3. Preparo do Xarope:
   • Em uma panela pequena, aqueça o mel (ou xarope de agave) e a manteiga de amendoim em fogo baixo, mexendo até que esteja bem misturado e líquido. Se estiver usando, adicione o extrato de baunilha e uma pitada de sal.
4. Mistura Final:
   • Despeje a mistura líquida sobre a mistura de aveia e misture bem até todos os ingredientes estarem completamente incorporados.
5. Montagem:
   • Transfira a mistura para a forma preparada e pressione firmemente com as costas de uma colher ou espátula para compactar bem.
6. Refrigeração:
   • Cubra a forma com papel alumínio ou plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme.
7. Corte e Armazenamento:
   • Retire da geladeira e remova as barras da forma usando as bordas do papel manteiga. Corte em barrinhas do tamanho desejado.
8. Armazenamento:
   • Guarde as barrinhas em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana, ou congele para armazenamento prolongado.

Essas barrinhas são ótimas como lanches rápidos e energéticos, e você pode personalizar adicionando seus ingredientes secos favoritos.