O arroz cremoso de forno virou uma das receitas mais buscadas nos últimos dias, principalmente por quem quer evitar desperdício e transformar sobras em pratos incríveis. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele entrega sabor e praticidade.

Esse tipo de receita é ideal para o dia a dia corrido, especialmente no almoço ou jantar. Basta misturar tudo, levar ao forno e pronto: você tem um prato completo, cremoso e muito saboroso.

Além disso, o arroz cremoso permite diversas adaptações, o que faz dele uma opção versátil e perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

Base

• 2 xícaras de arroz já cozido
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite

Creme

• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 1/2 xícara de queijo ralado

Recheio (opcional)

• 1 xícara de frango desfiado ou presunto picado
• 1/2 xícara de milho
• 1/2 xícara de ervilha

Finalização

• Queijo ralado para gratinar
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Prepare a base

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o alho e mexa rapidamente.
3. Acrescente o arroz cozido e misture bem.

2. Faça o creme

4. Adicione o creme de leite, o leite e o requeijão.
5. Misture até formar um creme homogêneo.
6. Acrescente o queijo ralado e mexa até incorporar.

3. Monte o prato

7. Adicione o recheio escolhido (frango, presunto ou legumes).
8. Misture tudo e transfira para um refratário.

4. Leve ao forno

9. Cubra com queijo ralado.
10. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, até gratinar.
11. Finalize com cheiro-verde e sirva quente.

Dicas extras e variações

Versão saudável

Use arroz integral, creme de leite leve e adicione mais legumes como cenoura e brócolis.

Versão sem glúten

A receita já é naturalmente sem glúten, apenas verifique os ingredientes industrializados.

Versão econômica

Aproveite sobras de arroz e substitua o requeijão por uma mistura de leite com um pouco de farinha para dar cremosidade.

Substituições e ideias

• Use carne moída no lugar do frango
• Troque o queijo por uma versão mais simples
• Acrescente ovos cozidos picados

Informações adicionais

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: Fácil

Tabela nutricional aproximada (por porção)

Perguntas frequentes (FAQ)

Posso usar arroz recém-feito?

Sim, mas o ideal é que esteja mais soltinho para não ficar muito úmido no forno.

Dá para fazer sem forno?

Sim. Você pode finalizar na panela, deixando o arroz bem cremoso e aquecido.

Posso congelar arroz cremoso?

Pode sim. Armazene em potes bem fechados por até 1 mês no freezer.